La lactofermentation
La lactofermentation est une méthode simple et efficace de conservation des aliments. Ancestrale, elle est apparue il y a plusieurs milliers d’années et était pratiquée par les Égyptiens de l’Égypte antique. La lactofermentation à travers les générations et semble de nouveau se réintroduire dans les foyers.
La lactofermentation nécessite des bocaux en vitres. Vous pouvez y introduire plusieurs types de légumes simultanément. C’est facile, agréable au goût et durable sur le long terme. Ce processus se fait à partir des micro-organismes en présence sur les aliments qui provoquent une réaction lorsque l’air est stoppé avec la présence de sel.
Ce processus s’appelle la putréfaction. La lactofermentation est une technique de conservation naturelle des aliments. Il existe plusieurs types de fermentation: lactique, alcoolique, acétique, malolactique, burytique, et plus encore !
Lactofermentation: les bienfaits
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- Rééquilibre la flore intestinale et le microbiote
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- Renforce l’immunité
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- Agie comme détoxifiant
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- Fournis un complément vitaminique
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- Augmente la teneur en minéraux
Le processus de lactofermentation
- Lavez les bocaux puis laissez sécher (NB: priorisez les bocaux de format moyen)
- Lavez, épluchez ou râpez les légumes
- Mélangez les légumes avec des aromates (poivre, feuille de laurier, persil, coriandre, clou de girofle, aneth, etc.)
- Entassez les légumes dans le fond du bocal
- Prenez un bol d’eau et ajoutez (avec une balance) 30 grammes par litres de sel non traité (sel rose, gris, peu importe le type de sel)
- Versez de l’eau de source froide ou température pièce dans le bocal en laissant environ 2 centimètres d’espaces vides en haut du bocal. Les légumes doivent entre biens submerger et entasser (compacter) vers le fond avec l’aide d’un pilon. Certaines personnes aiment appliquer un poids en surface pour maintenir les légumes vers le fond, mais ce n’est pas nécessaire.
- Refermez le bocal
- Avec un bout de papier, notez la date d’expiration, soit environ 1 an après la date du jour fantastique
- Placez le bocal dans un endroit frais à l’abri de la lumière.
- Attendre de 1 à 4 mois avant de consommer
- Ne jamais ouvrir le bocal avant d’avoir consommé
- Lors de l’ouverture : si ça sens bon c’est OK, si ça sens bizard, compostez le contenue. Vérifiez aussi la couleur des aliments qui est normalement un indicateur de la réussite ou l’échec du processus. Si quelques légumes flottent en surface, c’est normal.
- Une fois entamé, le bocal doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 15 jours.
La lactofermentation permet de multiplier par 5 la durée de conservation des aliments. Cette méthode est géniale et bénéfique pour la santé. Après la mise en pot, la substance se trouble : ne vous en faites pas. Vous remarquerez aussi que le niveau de liquide descend danse bocal : c’est normal puisque les légumes absorbent l’eau.
Si un peu de mousse blanche apparaît en surface, vous pouvez simplement la retirer avec une cuillère et le contenant est toujours bon. Il peut aussi être normal de voir apparaître des bulles en surface. Les dépôts blancs sont de la levure morte. Si vous voyez que les légumes changent de couleur, ne vous en faites pas.
Distribution Revtronik
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Les meilleurs produits pour le camping
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Une reconnexion à la nature est souvent essentielle pour se retrouver et se reconnecter à soi-même. La société d’aujourd’hui va trop vite et souvent nous oublions l’essentiel. Être reconnaissant envers la vie en la remerciant tous les matins d’être en santé et de respirer est une bonne pratique pour avoir une pensée positive.
La super liste
Pierre à feu 6 en 1 (boussole, ouvre-bouteille, règle, etc.)
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La culture d'un avocatier
Cultivez votre avocatier
Cultiver un avocatier à l’intérieur de la maison au Québec est possible! Avoir un avocatier est géniale, et c’est beaucoup plus utile de cultiver une plante qui fournit de la nourriture qu’une plante non nourricière. En premier lieu, un avocatier pousse très lentement et donne un rendement graduel de l’arrivée à maturité.
La taille de l’avocatier peut être contrôlée, mais l’idéale est d’avoir une hauteur considérable et une fenêtre à proximité afin de lui fournir de la luminosité. Les feuilles d’un avocatier sont comme des panneaux solaires, ils fournissent l’énergie nécessaire à la plante! Attention, l’hiver votre avocatier peut attraper froid s’il est trop près d’une fenestration mal isolé!
L’entretien de l’avocatier
L’avocatier doit être arrosé toutes les semaines en période chaude, c’est-à-dire de mi-avril à octobre. Par la suite, il faut l’arroser une fois toutes les deux semaines. Il faut malgré tout inspecter l’état de la terre fréquemment en enfonçant un doigt dans celle-ci pour vérifier le niveau d’humidité. Si la terre est sèche, il faut arroser. Ne pas maintenir la terre à un niveau d’humidité trop important. Ne pas sur-arroser ce qui causera des champignons.
L’entretien d’un avocatier est facile! De temps à autre il est possible de fournir un engrais à base d’algue naturelle à l’avocatier. Arriver vers l’hiver, il est possible que certaines feuilles jaunissent quelque peu, mais ce n’est pas catastrophique. L’avocatier aime bien une exposition mi-ombrée et mi-ensoleillée. La température moyenne ambiante de la pièce suggérée par Distribution Revtronik est de 18 degrés. Après un certain temps, il sera nécessaire de changer le pot de l’avocatier vers un plus grand.
Nous recommandons alors de planter l’avocatier dans un pot de 2 à 3 pouces de diamètre plus grand que le contenant d’origine. Les racines vont alors prendre de l’expansion et permettre à votre avocatier de devenir formidable. C’est bien fait la vie. C’est magnifique. Il est recommandé de fixer un bâton en bois pour permettre à votre avocatier de s’appuyer et de pousser en ligne droite. Attention de ne pas fixer les cordes trop serrées ce qui entrainerait des coupures lors du grossissement de la tige!
Laissez du lousse et de la place à l’avocatier pour grandir dans la vie. L’apparition des avocats peut prendre plusieurs années de longévité. La période de récolte est de décembre à mai. L’avocatier aime aussi se faire vaporiser de l’eau de temps à autre, qui est facile à faire avec un vaporisateur et de l’eau! Les avocats récoltés a l’origine sont dures et deviennent moue en murissant.
L’origine de l’avocatier
L’avocatier est originaire du Mexique et évolue dans un environnement chaud et humide. L’environnement du Québec est basé dans un climat continental humide, mais les écarts de température ne sont pas du tout les mêmes qu’au Mexique! L’avocatier peut atteindre une hauteur allant jusqu’à 20 mètres! La couleur des fleurs est un beau jaune riche. Le feuillage est persistant et coloré d’un beau vert foret.
Distribution Revtronik, une entreprise géniale
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Guide de préparation à une panne électrique
Le risque de panne électrique
Avec l’émergence des changements climatiques qui représente la nouvelle norme au Québec, il importe d’avoir une stratégie de planification et de gestion des risques de panne d’électricité. Ce n’est pas parce que’un risque est faible qu’il doit être négligé. Le risque de panne électrique se situe au niveau jaune d’alerte soit alerte constante et récurrente qui peut survenir à tout moment.
Avec le verglas qui sera de plus en plus fréquent, nul besoin de se rappeler la crise en 1998 qui a paralysé tout le système électrique et qui a failli entrainer la ville de Montréal dans une rupture du réseau de distribution d’eau qui dépend elle aussi du réseau électrique. Se préparer à une panne devient donc une nécessité et un geste intelligent.
Distribution Revtronik vous dévoile une liste d’item à se procurer via la boutique en ligne afin de vous préparer a une panne d’électricité.
La liste de Distribution Revtronik
Le chauffe main est essentiel pour pouvoir se réchauffé. Ce sac magique peut être réutilisé à volonté en le plaçant dans un linge à l’intérieur d’une casserole remplie d’eau à ébullition.
Le système d’alarme à batterie est fondamental pour le volet protection. Ce système offre une détection par le mouvement via des récepteurs pouvant être placés à plusieurs endroits dans la maison. Dès qu’il y a du mouvement, l’alarme sonne. Idéale pour ne pas dépendre de système d’alarme électrique qui tombera hors circuit en cas de panne ainsi que de la police qui sera surchargée. Ce système fonctionne à batterie.
Système d’alarme à batterie avec détecteurs de mouvement PIR
Le système d’alarme de portes et fenêtres est idéal en cas de panne électrique pour avertir si un intrus s’introduit dans la maison.
La lumière murale à batterie permet d’ouvrir la lumière comme si vous ne seriez pas en panne! Fantastique.
Le sac d’eau thermique est parfait pour se maintenir au chaud en hiver. Il suffit de faire bouillir de l’eau avec un petit réchaud au butane Martin et le tour est joué.
Un chauffe-eau électrique pouvant être branché sur une génératrice pour chauffer l’eau d’un bain ou d’un lavabo pour la vaisselle est super. Il faut toutefois prendre des précautions pour éviter les chocs électriques.
Le sac d’eau portative pliable est essentiel en cas de rupture d’eau courante pour s’approvisionner en eau dans la nature. Il est nécessaire par la suite de filtre cette eau.
La radio solaire est parfaite en cas de panne puisqu’elle peut être rechargée directement avec les rayons du soleil. Ce modèle fourni par Distribution Revtronik offre aussi une lampe de poche intégrée et permet de recharger votre téléphone cellulaire!
Les walkies-talkies sont une méthode alternative de communication permettant de communiquer avec votre entourage proche d’une manière efficace.
La powerbank est l’outil parfait pour recharger vos appareils électroniques: téléphones cellulaires, tablette, et plus encore! Elle offre aussi une lampe de poche intégrée. Ce powerbank détient une batterie interne puissante qui permet de stocker l’énergie pour la transféré vers vos petits appareils électroniques rechargeables en USB.
Le panneau solaire portatif est essentiel. Il peut être raccordé a une batterie de voiture externe qui servira de mode d’alimentation pour un nombre incalculable de petit et moyen appareil électrique a la maison. Placer le dans la voiture et barrez les portes pour permettre de maintenir la charge de la batterie d’auto ou pour y installer la station de recharge en toute sécurité les portes de la voiture barrer.
Le mini rasoir électrique est parfait pour les pannes d’électricité. Ce modèle à batterie est adapté à toute circonstance.
La lumière murale à batterie permet d’ouvrir la lumière comme si vous ne seriez pas en panne! Fantastique.
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Le mini filtre à eau peut servir à filtrer l’eau puisée dans la nature en cas de rupture avec le réseau de distribution de l’eau. Ce type de filtre permet de s’abreuver en ayant une alternative indépendante du réseau d’eau.
La lanterne solaire DEL offre une source de lumière constante alternative aux chandelles. Elle peut être rechargée et utilisée mainte fois.
La lampe de poche zoomable est essentielle lors de panne électrique pour les sorties à l’extérieur. Elle permet une grande portée de luminosité et parfaite pour les déplacements.
La lampe de poche régulière à batterie conventionnelle AAA est excellente pour l’intérieur de la maison durant les déplacements en soirée et pendant la nuit.
La douche à camping est parfaite. Faites bouillir de l’eau avec un réchaud a butane martin et insérez l’eau a l’intérieur un coup tiède. Cette douche permet de profiter d’une eau chaude sans avoir à brancher un chauffe-eau sur la génératrice ou sans faire bouillir des chaudrons d’eau chaude dans le bain d’eau froide. Notez qu’il faut une quantité très importante et un temps incroyable pour réchauffer un bain d’eau glacée l’ayant déjà expérimenté.
L’alarme et sirène de bris de vitre est essentielle afin de sécuriser votre domicile. Les voleurs seront probablement plus nombreux durant la panne électrique sachant que les systèmes reliés aux centrales de sécurité sont tous à plat. Il importe de sécuriser votre domicile sans nécessairement dépendre de la sécurité publique qui sera débordée.
Alarme & sirène de fenêtre en cas de bris et d’entrée par infraction
L’alarme corporelle est une bonne solution de sécurité lors des déplacements extérieurs en cas de panne électrique. Cette alarme offre la possibilité d’avertir l’entourage proche d’un événement grave se produisant afin de réclamer de l’aide.
La liste externe à Distribution Revtronik
Énergie
- Chandelles
- Batterie
- Génératrice
- Réserve d’essence (en conformité avec la loi)
- Briquet
- Allumettes
- Réserve de butane
- Bruleur Martin au butane
- Foyer
- Protection contre surtension type powerbar
- Booster pack
Alimentation et eau
- Nourriture
- Ice pack
- Bac en plastic format large
- Stock d’eau
- Lacto-fermentation
Vestimentaire
- Couverture
- Vêtements chauds
- Isolant à fenêtres zip
Divers
- Argent liquide
- Livre papier
- Savon à vaisselle liquide
- Sac à poubelle
- Magic napkin
- Et plus encore
Recommandations stratégiques en cas de panne électrique
- Dès l’arrivée de la panne, remplissez le bain d’eau. En cas de rupture d’eau vous aurez un extra.
- Si nous sommes en hiver, mettez la nourriture dans des bacs de plastic dans la valise de la voiture au frais
- Maintenez-vous informé avec la radio
- L’épicerie sera vide à 20% dès le jour 2 de la panne selon une étude scientifique menée par Distribution Revtronik, la charcuterie et les repas préparés seront les premiers êtres en rupture
- Soyez intelligent
- Pensez aux personnes âgées et vulnérables de votre entourage et portez-leur une attention particulière
- Dès la panne déclarée, faites l’épicerie, remplissez votre frigidaire, votre congélateur et la dépense
- Lors du retour de la panne, gardez des preuves pour justifier vos absences du travail, de l’école ou autre
- Lors de la reprise de courant il y aura un peek dans le courant électrique, débranchez les appareils pour éviter une surcharge ou connecter les appareils de valeurs a des prises de protection
- Intégrez des Icepack grand format dans votre congélateur pour maintenir le niveau de fraicheur
- Planifiez l’équipement nécessaire aux changements d’huile de votre génératrice
- Extincteur d’incendie
- Alarme d’incendie
Distribution Revtronik
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